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【凍肉冷庫】近年來，冷鏈這個概念越來越被廣大的群體所認(rèn)同認(rèn)可，尤其在生鮮食品界，冷鏈的各個環(huán)節(jié)尤其凍肉冷庫建造的運用，越來越受到食品配送行業(yè)的重視。凍肉冷庫建造的庫溫一般為-18～-25℃。凍肉冷庫長期冷藏肉類食品的種類有：凍畜肉、禽肉、牛肉、羊肉、豬肉、狗肉、雞肉、鴨肉、鵝肉，魚、海鮮等各類肉質(zhì)食品。肉類產(chǎn)品的內(nèi)部溫度在入庫前必須速凍到-18℃。冷藏在冷庫中的溫度應(yīng)穩(wěn)定保持在-18℃，溫差上下幅度不超過1℃，冷藏庫內(nèi)溫度控制在-18℃～-20℃，空氣相對濕度保持在95～98％。比如豬肉類的保質(zhì)期限一般為10～12個月，牛肉類的保質(zhì)期限一般為9～11個月，羊肉類的保質(zhì)期限一般為9～11個月，禽類的保質(zhì)期限一般為8～10個月。
開冉制冷專業(yè)從事凍肉冷庫建造安裝設(shè)計，是全程冷鏈中的重要環(huán)節(jié)，也是保障肉類食品衛(wèi)生安全的重要制冷設(shè)備。凍肉冷庫的外形尺寸、庫溫、機組布置等等，滿足不同客戶需要，按客戶需求定制，且適用廣泛。
凍肉冷庫建造施工過程中極大地保證了凍肉冷庫建造觀的潔凈美觀，并且施工進(jìn)程節(jié)奏適中，不會無故拖延，也不會草率了事，保證了工程的質(zhì)量。同時根據(jù)客戶當(dāng)?shù)氐挠秒娋唧w情況，設(shè)置具體的電路方案，盡更大努力讓客戶在以后的使用中，做到省電節(jié)能。
那還有哪些是凍肉冷庫優(yōu)于冷柜的特點呢？
首先是整個制冷系統(tǒng)的全面性與綜合保護性，對整個凍肉冷庫系統(tǒng)帶來一個全面的保護性能，其次是凍肉冷庫電控溫控系統(tǒng)的可操作性上，更具有人性化的特點，凍肉冷庫的溫度和濕度，以及其他選項，均可按照需求來靈活調(diào)節(jié)，更大程度上方便凍肉冷庫的使用和管理，保證凍品的生鮮物理特性，不影響銷售。
建一個凍肉冷庫我們需要知道凍肉冷庫的尺寸，比如冷庫的長寬、冷庫的高度，這些都是必須要知道的，了解了凍肉冷庫所需要的庫溫和冷庫的尺寸，我們就可以根據(jù)凍肉冷庫的庫溫和尺寸來選擇合適的制冷機組，保溫材料，凍肉冷庫配件等等。
您若是建一個凍肉類冷庫或是有關(guān)凍肉冷庫設(shè)計等安裝問題，我司技術(shù)人員將根據(jù)您的具體情況跟您推薦適宜的制冷設(shè)備，力求用優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、更合理的價格做出更適合您的的凍肉冷庫。
