酒店餐飲行業(yè)建造雙溫冷庫非常實(shí)用，即可以滿足對(duì)水果、蔬菜品的保鮮，又可以滿足肉類、水產(chǎn)海鮮等食品的保鮮儲(chǔ)存。設(shè)計(jì)時(shí)會(huì)分割出兩間，一間是高溫保鮮庫（0-5°），還有一間是低溫冷凍庫（-18°以下）。

　　高級(jí)酒店雙溫冷庫造價(jià)影響因素：

　　1、高級(jí)酒店雙溫冷庫的大小尺寸：雙溫冷庫的尺寸分別是多少？長(zhǎng)、寬、高度的尺寸。

　　2、庫內(nèi)的保溫材料：保溫材料的選擇各有不同，價(jià)格也有差異，具體看客戶是否有要求，如果沒有要求，我們一般會(huì)選擇聚氨酯，保溫性能更好。

　　3、制冷機(jī)組：雙溫冷庫可以設(shè)計(jì)一臺(tái)壓縮機(jī)，配2套不同的溫控系統(tǒng)，這樣的可以降低一些投資成本。

　　4、貨物如何擺放：庫內(nèi)是直接人工堆碼還是用貨架擺放，不同的擺放方式會(huì)對(duì)貯藏利用率造成影響，從而對(duì)造價(jià)也會(huì)產(chǎn)生影響。

　　高級(jí)酒店雙溫冷庫的使用注意事項(xiàng)：

　　1、庫內(nèi)不宜擺放過度的食品，庫內(nèi)保證整潔、干凈、無水跡。

　　2、盡量減少開關(guān)門的頻率，防止冷氣外漏。

　　3、貨品分類貯藏，避免交叉串味，定期通風(fēng)，定期檢查溫度是否正常。